Rechercher l’humidité revient à évaluer la présence de vapeur d'eau dans l'air. Les appareils électroniques cherchent ainsi à déterminer le taux d’humidité relative. Parler d’humidité revient aussi à évoquer les sensations qu’éprouvent à un moment donné en un lieu donné une ou plusieurs personnes.
On évoquera ainsi un environnement humide là ou l’air est proche de la saturation, voire saturé, et une sensation de sécheresse là où, au contraire, le niveau d'humidité relative traduira un déficit sensible de vapeur d'eau par rapport à ce qui serait supportable au même endroit (et à la même température) avant que ne se déclenche la condensation.
Ainsi, l’humidité est une mesure météorologique quantifiable, mais c’est aussi une sensation, subjective naturellement.